Cameroon
Coffee origin
Coffee origin
De koffie die we uit Kameroen halen, komt uit de Boyo-regio, een regio die een bergkam volgt ten noorden van Bamenda. Bamenda is de hoofdstad van de noordwestelijke regio van Kameroen. Op dit moment werken we met koffie uit het dorpje Asuchuf, afkomstig van kleine familiebedrijven met een gemiddeld grondoppervlak van ongeveer 2 hectare op een hoogte van 1300 tot 1600 meter. Al deze kleine individuele boeren streven dezelfde kwaliteit na en brengen de door hun geplukte bessen dezelfde dag nog bij één van de washing stations van het CameroonBoyo-project. Hier worden alle bessen van de verschillende boeren uit Asuchuf bij elkaar gegooid en op eenzelfde manier verwerkt; zo ontstaat de Asuchuf-origin.
Cameroon Boyo is een organisatie die wordt geleid door Matti Foncha, die in de afgelopen 20 jaar een andere aanpak heeft ontwikkeld, een aanpak gericht op kwaliteit en samenwerkingen langs de gehele productieketen van de koffie. Onze boeren zien zichzelf als experts in de specialty coffee. Cameroon Boyo helpt de koffieboeren hun koffie op de markt te krijgen onder de informele certificering “More than Fair Certified”.
Onder “More than Fair Certified” wordt verstaan dat: de boeren een betaling ontvangen voorafgaand aan de oogst, gedurende het oogstseizoen en na afloop van de oogst, afhankelijk van de uiteindelijke verkoopprijs van de koffie. Normaal krijgt een boer de marktprijs of zoals bij fair trade het geval is 5% boven de marktprijs. Bij Boyo krijgen de boeren de prijs afhankelijk van de kwaliteit. Dit resulteert vaak in een prijs die een stuk hoger ligt dan de officiële marktwaarde.
Om te kunnen deelnemen aan deze aanpak zijn boeren verplicht om kwaliteitsnormen te handhaven. Die normen worden vastgelegd in het “Circle of Excellence”-programma, waarin enkele boeren werken rond een washing station om de beste en meest stabiele kwaliteit te waarborgen.
Noot: Door aanhoudende problemen in het land van herkomst zijn we genoodzaakt tijdelijk te werken met een blend van alle Cameroon Boyo-origins. De kwaliteit is echter niet minder, en de smaak is vrijwel identiek aan de Asuchuf-origin, waar wij weer mee gaan werken zodra dit mogelijk is.
De koffie die we uit Kameroen halen komt uit de Boyo regio. Op dit moment werken we met koffie uit het dorpje Asuchuf, van kleine familiebedrijven met een gemiddeld grondgebied van ongeveer 2 hectare op een hoogte van 1300 tot 1600 meter. Al deze kleine individuele boeren streven dezelfde kwaliteit na, en brengen de door hun geplukte bessen dezelfde dag nog bij een van de washing stations van het CameroonBoyo project. Hier worden alle bessen van de verschillende boeren uit Asuchuf bij elkaar gegooid en op eenzelfde manier verwerkt, dé Asuchuf origin.
De boeren ontvangen een betaling vooraf aan de oogst, gedurende het oogstseizoen en een laatste uitbetaling ontvangen ze afhankelijk van de uiteindelijke verkoopprijs van de koffie. Normaal krijgt een boer de marktprijs waarde of zoals bij fair trade het geval is 5% boven de marktprijs. Bij Boyo krijgen de boeren de prijs afhankelijk van de kwaliteit. Hierdoor resulteert het vaak dat de prijs een stuk hoger ligt dan de officiële marktwaarde.
Note: Door aanhoudende problemen in het land van herkomst zijn we genoodzaakt voor nu te werken met een blend van alle Cameroon Boyo origins. De kwaliteit is echter niet minder, en de smaak is vrijwel identiek aan de Asuchuf origin, waar wij weer mee gaan werken zodra dit mogelijk is.
Eigenschappen Cameroon Boyo koffie:
Een koffie-abonnement van Beans & Dreams, dat staat voor eens per maand aan het begin van de week (h)eerlijke versgebrande koffie op de deurmat. Al vanaf 11 euro per maand! Jij bepaalt hoeveel koffie je ontvangt, welke soort koffie je ontvangt, hoelang het abonnement loopt en van welk land je de koffie het lekkerst vindt smaken. In drie stappen bepalen wij samen met jou welk abonnement het beste bij je past. Dan rest alleen nog de betaling en heb je voor minimaal 3 maanden geen omkijken meer naar je koffie-inkopen. Klinkt dit als een goede deal? Bekijk dan snel welke koffies wij aanbieden en doe de abonnementcheck!
Nog niet helemaal overtuigd? Vraag dan snel een gratis proefpakketje aan, zolang het nog kan!
Ontdek onze lokale koffie- en cacao specialisten
Een cacao origin waar we
samenwerken met een Amerikaan
die cacao ophaalt bij verschillende
kleine boeren en het voor hun
verwerkt en verkoopt en daarnaast
de boeren beter leert verbouwen.
NICARAGUA
CAMEROON
COLOMBIA
NICARAGUA
Een koffie origin met verschillende
familie plantages waar we
samenwerken met een Nederlander
die naar Colombia verhuist is en daar
de families helpt om de koffie voor
een goede prijs aan de markt te
brengen en een Dry Mill aan het
bouwen is om de koffie
verscheepklaar te maken en zo meer
inkomsten in Colombia blijven.
COLOMBIA
Een koffie origin waar we
samenwerken met een groep van
veel kleine koffieboeren en een
overkoepelende organisatie die
training en centrale washing stations
beschikbaar stelt.
CAMEROON
Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.
Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.
BESTEL NU
Guatemala
3-Night French Riviera Tour from Milan to Monaco
CHECK PRICES
WRC
Johannesburg, AFRICA
Lorem ipsum dolor sit amet aenean commodo consectetuer adipiscing elit.
Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis.
Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus.
BESTEL DEZE KOFFIE
FIND TICKETS
WRC
Johannesburg, AFRICA
Lorem ipsum dolor sit amet aenean commodo consectetuer adipiscing elit.
Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis.
Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus.
BESTEL DEZE KOFFIE
FIND TICKETS
Ambachtelijk gemaakte koffie en chocolade, van alleen de beste origines. Beans & Dreams bezorgt de koffie maandelijks bij je thuis of op kantoor!
Pomonaplein 49a
2564 XS Den Haag
KvK: 70505497
BTW: NL002328386B91
06-82750458
Tijdelijk gratis (contactloze) bezorging binnen Den Haag met de code: DenHaagFree Sluiten